Los Productos de León se despliegan tres días ante los paladares leoneses
Arranca la XXII Feria de los Productos de León, que se celebrarán desde hoy el viernes 9 al lunes 12 de octubre, como siempre en el León Arena, la plaza de toros de toda la vida, bajo la frase promocional de “Todo lo bueno que tiene León”.
Juan Martínez Majo, acompañado del diputado del área, Miguel Ángel del Ejido, explicó que se instalarán 72 stands con todos los sabores más representativos de la campaña, de las 16 figuras de calidad entre denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas que León ofrece, en una superficie de 2.000 metros cuadrados. Entre las novedades, dos: una actividad para impulsar a los productores de leche para quesos tradicionales de León; y un homenaje al repostero leonés Santiago Pérez García, maestro internacionalmente reconocido que, entre otras muchas cosas, pasa por ser el 'inventor' de las Rosquillas de San Froilán. La inauguración, el viernes 9 a las 19.00 horas, contará con un pregón a cargo de Carolina Rodríguez, campeona de España de gimnasia rítmica.
Majo aclaró que no habrá grandes cambios en la política promocional de los Productos de León respecto al pasado inmediato, más allá de la pretensión de “replantear la promoción en punto de venta” esencialmente centrada en grandes superficies, y que por lo tanto se mantendrá la polémica vinculación a la campaña autonómica de la Junta 'Tierra de Sabor', siempre con “carácter voluntario” para las empresas.
La feria, además, entregará los habituales premios a la mejor imagen, el meor vino, el mejor queso, los mejores productos perecederos de corta y larga duración o la mejor novedad del año, y numerosas actividades paralelas, conferencias, mesas redondas, degustaciones, catas y actividades culinarias, que se detallan a continuación en el siguiente
PROGRAMA:
VIERNES, 9 DE OCTUBRE DE 2015.
- 19,00 h. Inauguración de la XXII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN a cargo del presidente de la Diputación de León, Juan Martínez Majo. Pregón Oficial a cargo de Doña Carolina Rodríguez. Campeona de España de gimnasia rítmica. Recorrido de la comitiva oficial por los stands.
- 21,30 h. Cierre de la jornada.
SÁBADO, 10 DE OCTUBRE DE 2015.
- 11,00 h. Apertura de la Feria.
- 11,05 h. Presentación y cata de los productos, de la EMPRESA NOVEDAD EN LA FERIA: Bodegas y Viñedos Puil.
- 11,45 h. Presentación y degustación de los productos, de la EMPRESA NOVEDAD EN LA FERIA: Zerep Carbónicas y Aguas.
- 12,30 h. Presentación y degustación de los productos, de la EMPRESA NOVEDAD EN LA FERIA: Miel Prieto.
- 13,30 h. Degustación de cecina de chivo de Vegacervera entrecallada. Lugar: Espacio de entrada hacia patio de caballos. Colabora: Cárnicas Tavito.
- 14:30 h. Cierre de mediodía.
- 17,00 h. Apertura de la tarde.
- 17,05 h. Cata elección al Mejor Vino de la Feria de Productos de León 2015. Colabora: Sumilleres profesionales.
- 18,00 h. Cata elección del mejor queso de la Feria de Productos de León 2015 Colaboran: Profesionales de la Restauración, expertos en gastronomía, prensa gastronómica y Academia Leonesa de Gastronomía.
- 19,00 h. Presentación de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE QUESOS DE LEÓN. Exposición de quesos de los asociados. · Degustación de quesos.
- 20,30 h. Elección de la mejor tabla de quesos de León 2015. Dirigida a Profesionales de hostelería, Escuelas de hostelería, Maestros queseros, Afinadores, Expertos en queso, Tiendas especializadas, etc. Colabora: Asociación de Productores de Quesos de León.
- 21,30 h. Cierre de la jornada.
DOMINGO, 11 DE OCTUBRE DE 2015.
- 11,00 h. Apertura de la Feria.
- 11,30 h. Degustación de chocolate a la taza sin azucar -especial diabéticos- ofrecida por Chocolates Santocildes.
- 13,00 h. MESA REDONDA: “ La tapa en León: De formato culinario al signo de diferenciación”. PARTICIPANTES: Estarán representados: Bares, cafeterías, vinotecas, cocineros y clientes. Modera: Alfonso Martínez. Periodista de la Nueva Crónica.
- 13,00h. Degustación Popular de la Alubia de La Bañeza-León. Colabora: Consejo Regulador de la I.G.P. Alubia de La Bañeza- León. Lugar: Espacio de entrada al patio de caballos.
- 14:30 h. Cierre de mediodía.
- 17,00 h. Apertura de la tarde.
- 17,30 h. EXHIBICIÓN DE COCINA EN VIVO CON PRODUCTOS DE LEÓN. “Repostería con Productos de León”. Colabora: Albert Pérez Prada. Profesor del centro Saper, de León (Escuela de pastelería). 19,00 h. “De Juan de la Mata a Santiago Pérez, historia de de la repostería leonesa”. HOMENAJE A D. SANTIAGO PÉREZ GARCÍA. –Maestro de reposteros- · MESA REDONDA:“ Los dulces en los Productos de León. La aportación de Santiago Pérez a la repostería leonesa”. PARTICIPANTES: - Pedro Fernández Cordero. Presidente de la I.G. P. Mantecadas de Astorga. - César García González. Confitería Asturias. - Alfonso Alonso Salas. Confitería Sanvy. - Javier Losada. Dulces Nazaré. · Modera: Asunción García Puente. Periodista de Diario de León. · Exposición y posterior degustación, de productos de las empresas participantes en el homenaje y de las empresas presentes en la Feria.
- 21,30 h. Cierre de la jornada.
LUNES, 12 DE OCTUBRE DE 2015.
- 11,00 h. Apertura de la Feria.
- 11,05 h. Recepción Oficial a los Profesionales del sector Alimentación, Presentación de los Productos Novedad y posterior recorrido por los stands. (Entrega de acreditaciones en el stand de Información-Diputación de León).
- 11:15 h. Taller de los Sentidos. Impartido por Pablo Salgado. Director de Asprona Bierzo. Colabora: Asociación de Laringectomizados de León.
- 12,15 h. “Productos de León y alimentación saludable”. Colabora: Emilio Blanco. Nutricionista.
- 14:30 h. Cierre de mediodía.
- 17,00 h. Apertura de la tarde.
- 17,30 h. Presentación de SABOREA BIERZO. Un recorrido por los sabores del Bierzo, de la mano de los Consejos Reguladores de la Manzana Reineta del Bierzo, Pera Conferencia del Bierzo, Pimiento Asado del Bierzo. Castaña del Bierzo. Botillo del Bierzo y Asociación de Productores Agroalimentarios del Bierzo. EXHIBICIÓN DE COCINA EN VIVO CON PRODUCTOS DE LEÓN. “Sabores del Bierzo”. Colaboran: Miguel Martínez del Restaurante “ La Tronera”. Villadepalos. Baldomero Sánchez del Restaurante del Hotel Madrid Bierzo. Ponferrada.
- 20:15 h. Entrega Oficial de Premios de los Concursos Convocados.
- 20:30 h. Clausura Oficial de la XXII Feria de los Productos de León a cargo de representantes de la Diputación de León.
- 21:30 h. Cierre de la XXII Feria de los Productos de León.
